Lo yogurt colato al pistacchio vince il premio dell’International Taste and Quality Institute (ITQI)
L’istituto di eccellenza, che ha lo scopo di garantire l’assoluta qualità dei prodotti premiati a consumatori e buyer, ha riconosciuto a Caseificio Val D’Aveto questo alto riconoscimento
L’ International Taste and Quality Institute (ITQI) ha pubblicato i risultati dei test effettuati, bendati, da 175 chef e sommelier da tutto il mondo e provenienti dalle più prestigiose associazioni culinarie per garantire l’imparzialità di giudizio. In esito a questa votazione, lo Yogurt al Pistacchio di Caseificio Val D’Aveto, ha ottenuto il riconoscimento di 2 stelle d’oro e l’esito della degustazione è facilmente reperibile sul sito dell’associazione www.itqi.com.
“In Caseificio Val D’Aveto siamo tutti felici per questo riconoscimento, che ci consente di capire che siamo sulla strada giusta. Abbiamo sempre voluto fare un prodotto sano e genuino, curato artigianalmente e in linea con i valori del nostro territorio. Questo premio ci regala l’orgoglio di proseguire ancora con più convinzione su questa strada”. Questo il commento di Graziella Pastorini – Direttrice della produzione.
Al termine delle degustazioni invece, così ha commentato Eric de Spoelberch, Direttore Generale di iTQi: “Siamo molto felici dei testi del 2018. La nostra missione, qui a ITWI è contribuire a migliorare la qualità dei prodotti alimentari destinati al consumatore. Sono particolarmente felice di aver ascoltato la giuria affermare che quest’anno il livello fosse così alto. Questo è il segno che I produttori stanno incrementando la qualità dei loro prodotti, creandone di facilmente differenziabili qualitativamente”.
