avetino val d'aveto

Avetino

Leggero e stuzzicante l’Avetino è una formaggetta fresca di primo sale. Non presenta crosta, ha una consistenza morbida e un gusto delicato. Ideale per l’aperitivo, può essere usato per trasformare in maniera creativa involtini o frittate. Ottimo come formaggio fresco con fave e salame.

Descrizione prodotto
Composizione:

Latte vaccino intero, caglio vitellino liquido, sale marino grosso u.a., fermenti lattici.

Stagionatura Minima:

Prodotto fresco.

Validità:

45 gg. dalla data di produzione.

Pezzatura:

Forme da 250 g.

Conservazione:

In cella frigo a + 4° C.

Confezionamento:

Singolo pezzo rifasciato. Vaschetta da 6 pezzi.

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VALORI NUTRIZIONALI
VALORI MEDI
VALORI MEDI PER 100 g:
Energia:
1.036 kJ - 250 kcal
Grassi:
Di cui acidi grassi:
Di cui acidi grassi insaturi:
21,1 g
10,5 g
10,6 g
Carboidrati:
Di cui zuccheri:
0,7 g
0,7 g
Fibre:
-
Proteine:
14,3 g
Sale:
0,63 g

Ravioli di gamberi zucchine e Avetino

Procedimento

Prepara prima la pasta: metti in un contenitore alto e stretto le uova, i tuorli, le foglie di basilico, il sale, l’olio e l’acqua e con un frullatore ad immersione emulsiona il composto.

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