Yogurt

Il nostro yogurt ha qualcosa da nascondere: la ricetta.

UN’ANTICA RICETTA
Siamo riusciti a ricreare la densa morbidezza dello yogurt greco senza il gusto acidulo che solitamente lo caratterizza. Una tecnica antica come la cottura a bagnomaria, la pazienza di prove e tentativi, la lentezza e l’attesa sono i piccoli segreti che ci hanno permesso di coniugare il gusto semplice e delicato dello yogurt bianco alle proprietà e alla piacevolezza di uno spessore cremoso.

LA FORMULA
Da questa ricetta inedita sono nate tante dolci e golose delizie vestite di stuzzicanti cromatismi. Il nostro yogurt artigianale è un prodotto che nasce con precise caratteristiche: è uno yogurt colato di tipo greco, ottenuto da latte intero bovino raccolto esclusivamente e direttamente da noi in Val d’Aveto e nella limitrofa Val Trebbia e lavorato in azienda, con un protocollo di lavorazione che prevede una vera colatura a freddo su letti inclinati, per molte ore, e una lavorazione del latte a bagnomaria.

COSA NON C’E’ NEL NOSTRO YOGURT
Gli unici ingredienti del nostro yogurt colato sono il latte intero bovino e i fermenti lattici: non c’è nessun additivo chimico o addensante e non vengono aggiunti panna o alcun tipo di zucchero; gli zuccheri aggiunti e gli additivi sono contenuti unicamente nelle puree di frutta e nelle creme.

SEMPLICEMENTE UNICO
L’intera gamma di yogurt viene proposta nelle versioni bianco, creme e con marmellata di frutta, con la caratteristica di essere non mescolato, ma bicolore, in modo da mantenere intatta la fragranza degli ingredienti. Queste sono le caratteristiche che rendono lo yogurt colato Val d’Aveto semplicemente unico. E naturalmente buono.

YOGURT BIANCO DENSO E CREMOSO E CREME
Ideali per una colazione fresca e densa di gusto. Un piacere che si arricchisce del caffè, del pistacchio, del pralinato croccante oppure delle esclusive miscele di cacao create perché si sposino con la personalità del nostro yogurt.

CON MARMELLATA DI FRUTTA
Abbiamo scelto le migliori composte di frutta per farvi esplorare tutte le gradazioni del gusto: dalla dolcezza succosa delle albicocche, delle fragole e dei frutti di bosco al tono leggermente aspro di ciliegie, mirtilli e lamponi. Da provare anche i nostri gusti più stravaganti, dagli accostamenti creativi: strudel di mele, fragoline di bosco e savoiardi, e pesca con amaretto.

Scopri come lo facciamo

Il nostro Yogurt Colato.

La natura da portare a casa.

Un omaggio ai nostri yogurt e uno sguardo sul nostro magico e suggestivo territorio ligure. Caseificio Val d’Aveto ha a cuore la valorizzazione della genuinità, della bontà degli ingredienti e delle materie prime, e la condivisione di valori legati a uno stile di vita sano, vicino alla natura, alla tradizione territoriale e alla sua memoria storica e culturale.


SCOPRI I NOSTRI Yogurt:

Yogurt Colato con Albicocca
Una delizia dal sapore estivo e dal colore energetico come l’arancione, da poter assaporare tutto l’anno. Il nostro yogurt con purea di albicocca si prende cura ...
Yogurt Colato con Arancia e Zenzero
Nasce dall’unione di succosissime arance bionde e una spruzzata di zenzero, un incontro dissetante con un tocco esotico. Un pizzico di freschezza, dal sapore che s...
Yogurt Colato Bianco
Lo yogurt naturalmente buono. Il nostro bianco cremoso non ha bisogno di trucchi: ha caratteristiche nutrizionali uniche, è un alimento completo, ma soprattutto rac...
Yogurt Colato con Caffè
Nel gustare questo yogurt ci si imbatte in una successione di sapori insoliti, per un dolce equilibrio tra le note fresche e acidule dello yogurt e l’aroma ricco e...
Yogurt Colato con Ciliegie
Non poteva mancare tra i nostri gusti quello con il frutto più amato di sempre, la ciliegia. Buona e ricca di proprietà nutritive, ma soprattutto bella: una tira l...
Yogurt Colato con Nocciola Piemonte IGP
Il nostro nuovo yogurt colato nasce dall’incontro con una delle delizie più amate della tradizione dolciaria italiana: la Nocciola Piemonte I.G.P. Una prelibatezz...
Yogurt Colato con Cioccolato
La dolce golosità del cioccolato diventa la protagonista indiscussa, regalando al palato un tripudio di sapori e di profumazioni irresistibili. Ma questo vasetto sa...
Yogurt Colato con Fragola
Dopo il buio inverno arriva finalmente la fragola, uno dei frutti più solari che risveglia i sensi e delizia il palato. Gustosa, dal profumo intenso e dal colore ac...
Yogurt Colato con Fragoline di Bosco e Savoiardi
Una nuova e originale creazione per il nostro yogurt colato, che vede il frutto di bosco più amato per il suo sapore intenso e per il profumo inebriante avvolto dal...
Yogurt Colato con Frutti di Bosco
Uno yogurt che si lascia mangiare con gli occhi: coloratissimi, belli da vedere e buoni da gustare, i frutti di bosco regalano sorprendenti cromatismi e un intenso s...
Yogurt Colato con Lampone
Per chi è in cerca di buonumore questo è il gusto perfetto: uno yogurt colorato dal rosso lampone, ricco di “fuoco”, una carica di energia potente per tutto l&...
Yogurt Colato con Mango
Un frutto esotico dal colore energetico capace di arricchire il nostro yogurt colato con un sapore dolce e delicato....
Yogurt Colato con Mirtillo Nero
Un concentrato di salute in piccole bacche nere, capaci di conferire al nostro yogurt un forte contrasto cromatico, grazie al loro colore scuro, profondo e penetrant...
Yogurt Colato con Pesca e Amaretto
Pesca e amaretto: binomio perfetto per una golosa farcitura del nostro yogurt. Mangiate questa delizia e vi sembrerà di abbracciare l’estate; sentirete tutta la d...
Yogurt Colato con Pistacchio
Ricco di vitamine e minerali, il nostro yogurt colato con pistacchio è ricco anche nel gusto. Un gentile connubio tra sapori dolci e salati che si manifestano alla ...
Yogurt Colato con Pralinato Croccante
Una vera esplosione di dolcezza e sapore: la genuina bontà in un vasetto. Una attenta selezione di pasticceria impreziosisce questo gusto per soddisfare ogni palato...
Yogurt Colato con Strudel di Mele
Una originale e golosissima creazione per il nostro yogurt colato che vede lo strudel di mele il dolce protagonista, per richiamare ad ogni cucchiaino i profumi lont...

Buono da mangiare e bello da guardare.

Il vasetto che conquista ogni palato

Il nostro yogurt ha conquistato il palato di molti, regalando un’esperienza sensoriale unica e invitante, che inizia a colazione e spesso finisce la sera, per una dolce buonanotte. Il vasetto da 150 grammi offre una quantità ideale per essere consumato come pasto, monoporzione. Allo stesso tempo, grazie al tappo richiudibile, può essere gustato in più di una volta, senza perdere le sue caratteristiche e la sua bontà.