Una originale e golosissima creazione per il nostro yogurt colato che vede lo strudel di mele il dolce protagonista, per richiamare ad ogni cucchiaino i profumi lontani di spezie e frutta secca, come cannella e uvetta, e la morbida dolcezza della mela. Un viaggio tra storia, tradizioni, paesaggi e identità, cioè tutto quello che noi del Caseificio amiamo profondamente.
Latte vaccino intero pastorizzato, fermenti lattici selezionati, purea di strudel di mele 22%.
Prodotto fresco.
30 gg. dalla data di produzione.
In cella frigo a + 4° C.
Bicchieri da 150 g
Confezioni con tappo richiudibile.
Scarica la scheda tecnicaAbbiamo deciso di creare questo nuovo gusto per celebrare uno dei dolci più noti del nord Italia, preparato tradizionalmente in Alto Adige, Trentino, Veneto e Friuli Venezia Giulia, oltre che in Austria e Germania. Ma non tutti forse sanno la sua storia. Lo strudel proviene da luoghi lontani ed è il risultato di un felice connubio di tradizioni e identità differenti. Il suo antenato è la baklava turca, un dolce preparato con frutta secca e spezie, diffusosi in Ungheria durante la dominazione ottomana e poi nel nord Italia con l’impero austro-ungarico. L’abbondanza delle mele nella regione del Trentino ha fatto sì che questo dolce si trasformasse, accogliendo profumi e ricchezza propri del territorio. Si celebra così una fusione di diverse identità, di storia e di luoghi.