È difficile non cedere alla tentazione del cioccolato… Il cioccolato va gustato con tutti i sensi: è capace di suscitare sensazioni e stati d’animo che non hanno paragone con altri cibi. Ma è anche ricco di proprietà benefiche: l’elevata concentrazione di polifenoli-flavonoidi pongono il cacao (e quindi il cioccolato fondente che ne deriva) a straordinario e potente antiossidante, con evidenti giovamenti all’intero sistema cardiovascolare.
Gustare un po’ di cioccolato per curare la tosse invece dello sciroppo può essere inoltre un utile e gustoso rimedio, grazie alla presenza della teobromina, la quale, a differenza dei classici rimedi, non presenta effetti collaterali, né a livello del sistema cardiovascolare né nervoso. La teobromina stimola anche la funzionalità renale, favorendo la diuresi. Note sono anche le sue proprietà antidepressive, proprio perché stimola la secrezione delle endorfine, sostanze che influiscono sul nostro umore dandoci una maggiore sensazione di benessere.