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Dolci

Mousse di Ricotta Val d’Aveto al rhum con pistacchi

x 4
facile
Ingredienti:

~ 300g di Ricotta Val d’Aveto
~ 160 ml di panna liquida
~ 2 cucchiai di zucchero a velo
~ 2 cucchiai di rhum
~ 30g di pistacchi non salati

Procedimento:

~ Lavorate la ricotta, precedentemente setacciata, con lo zucchero e il rhum; in un altro contenitore montate la panna, quindi unitela al composto di ricotta. Amalgamate i due composti con una spatola facendo attenzione che la panna non si smonti.

~ Preparate le 4 monoporzioni alternando strati di mousse a strati di pistacchi tritati e decorate con del cacao amaro. Riponete i 4 contenitori in frigo per un paio d’ore e quindi servite.

Prepara questa ricetta con:

Ricotta

Si distingue dalle ricotte industriali per il suo colore bianco non candido ma naturale che diventa ancora più tendente al crema d’estate.

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