Yogurt al bergamotto Val d'Aveto

Yogurt Colato con Bergamotto

Denso, cremoso e alla frutta.

Yogurt e bergamotto: un accostamento inconsueto per molti, ma non per noi. Il nostro yogurt viene così esaltato nel gusto, grazie al profumo, all’aroma penetrante con note estremamente aromatiche e acidule di questo frutto, solo di recente utilizzato a pieno diritto come ingrediente naturale nelle ricette.

colatura-yogurtSottoponiamo il nostro yogurt ad un trattamento specifico di allontanamento del siero (processo di colatura) che lo rende denso e cremoso in maniera naturale.

icona-yogurt3Non contiene alcun tipo di additivo chimico o addensante, né panna e zuccheri; gli zuccheri aggiunti sono presenti solo nella purea di frutta.

Descrizione prodotto
Composizione:

Latte vaccino intero pastorizzato, fermenti lattici selezionati, bergamotto 22%.

Stagionatura Minima:

Prodotto fresco.

Validità:

30 gg. dalla data di produzione.

Conservazione:

In cella frigo a + 4° C.

Confezionamento:

Bicchieri da 180 g.

Note:

Confezioni con tappo richiudibile.

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VALORI NUTRIZIONALI
VALORI MEDI
VALORI MEDI PER 100 g:
Energia:
634 kJ - 150 kcal
Grassi:
Di cui acidi grassi:
Di cui acidi grassi insaturi:
3,8 g
1,0 g
2,8 g
Carboidrati:
Di cui zuccheri:
25,1 g
25,1 g
Fibre:
<0,1 g
Proteine:
3,9 g
Sale:
0,14 g

Bergamotto

Tutto il sapore della Calabria

Il bergamotto è un agrume dalla buccia di colore giallo/verde derivato forse dal limone o dall’arancio amaro. Tra i botanici esistono ancora delle incertezze. E’ comunque molto probabile che il bergamotto sia una pianta autoctona della Calabria. Nell’aspetto il frutto del bergamotto ricorda il pompelmo, ma è un po’ più piccolo e ha un colore più intenso. Ancora oggi la coltivazione del bergamotto avviene in Calabria soprattutto nella fascia costiera. Il bergamotto è di stagione come frutto fresco a partire dal mese di ottobre-novembre fino a marzo. E’ sicuramente un alimento dalle enormi proprietà benefiche: ricco di vitamina A, vitamina C e vitamine del gruppo B, il suo impiego è ad esempio indicato, insieme ad un corretto stile di vita, per aiutare a tenere sotto controllo il colesterolo alto, così da offrire un’attività preventiva nei confronti di malattie cardiovascolari come ictus, arteriosclerosi e infarto.