Risotto al radicchio trevigiano mantecato al Fontaveto
7 Luglio 2016
~ 300 g di riso Carnaroli ~ 1 cespo di radicchio rosso ~ 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva ~ 1 piccola cipolla tritata ~ 100 ml di vino bianco ~ 1 litro di brodo...