Per la meringa
~ 120 g di albumi
~ 240 g di zucchero semolato
~ 1 cucchiaino di succo di limone
~ 1 cucchiaino di amido di mais
~ polpa di 1/2 baccello di vaniglia
Per la crema
~ 200 g di panna fresca da montare
~ 1 vasetto di yogurt colato con frutti di bosco
~ polpa di 1/2 baccello di vaniglia
~ frutta rossa mista per decorare