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Ciambella salata allo yogurt con formaggio e salumi

CIAMBELLA SALATA ALLO YOGURT CON FORMAGGIO E SALUMI

Antipasti

Ciambella salata allo yogurt con formaggio e salumi

x 6
facile
Ingredienti:

~ 1 vasetto di yogurt bianco colato Valdaveto (200 g)
~ 1 vasetto scarso di olio di arachidi
~ 3 vasetti di farina 0 (puoi sostituire mezzo vasetto di farina con la fecola di patate, oppure con la farina di mandorle)
~ 1 vasetto di latte (o acqua)
~ 3 uova grandi o 4 medie
~ 3/4 di vasetto di pecorino grattugiato o parmigiano
~ Mezzo cucchiaino di sale
~ 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate

~ 100 g prosciutto cotto a dadini
~ 50 g salame a dadini
~ 100 g di formaggio a dadini

Procedimento:

~ Accendi il forno statico a 180°.
~ In una ciotola mischia bene con una frusta le uova, lo yogurt, il latte e l’olio.
~ In una ciotola più grande della precedente unisci la farina, il pecorino grattugiato, il lievito e il sale e mescola bene.
~ Unisci gli ingredienti liquidi nella ciotola degli ingredienti solidi e mischia bene con una frusta a mano.

~ Unisci il formaggio e i salumi e mescola. Imburra lo stampo di una ciambella e trasferisci l’impasto.
~ Inforna a 180° statico per 45 – 50 minuti. Prima di spegnere il forno fai la prova stecchino. Sforma appena si sarà intiepidita.
~ Post scritto in collaborazione con Cosa ti preparo per cena

Prepara questa ricetta con:

Yogurt Colato

Il nostro yogurt ha qualcosa da nascondere: la ricetta. Siamo riusciti a ricreare la densa morbidezza dello yogurt greco senza il gusto acidulo che solitamente lo caratterizza. Da questa ricetta inedita sono nati tanti dolci e golose delizie vestite di stuzzicanti cromatismi.

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