~ 350 g di farina tipo 00
~ 200 g di zucchero
~ 150 g di yogurt colato alla fragola
~ 125 g di olio di semi di mais
~ 3 uova
~ 60 g di gocce di cioccolato fondente
~ 250 g di fragole
~ Una bustina di lievito istantaneo per dolci
~ Scorza grattugiata di mezzo limone
~ Un pizzico di sale
Muffins allo Yogurt Colato con Fragole
Dolci
Muffins allo Yogurt Colato con Fragole
x 4
difficoltà media
Ingredienti:
Procedimento:
~ Eliminare il picciolo dalle fragole, lavarle e tagliarle a cubetti.
~ In una ciotola setacciare la farina con il lievito e il sale.
~ Aggiungere lo zucchero e mescolare.
~ In un’altra ciotola sbattere brevemente con una frusta le uova con lo yogurt, l’olio e gli aromi.
~ Versare il composto di uova nella ciotola con la miscela di farina e mescolare quel tanto che basta per amalgamare tutti gli ingredienti.
~ Aggiungere le gocce di cioccolato e le fragole.
~ Versare l’impasto in 15 stampi da muffins rivestiti con gli appositi pirottini e infornare a 200°C per 18-20 minuti.
Prepara questa ricetta con:
Yogurt Colato
Il nostro yogurt ha qualcosa da nascondere: la ricetta. Siamo riusciti a ricreare la densa morbidezza dello yogurt greco senza il gusto acidulo che solitamente lo caratterizza. Da questa ricetta inedita sono nati tanti dolci e golose delizie vestite di stuzzicanti cromatismi.
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