~ 250 g Yogurt Colato Bianco naturale
~ 250 g Yogurt Colato con Fragole
~ 2 cucchiai zucchero a velo
~ 50 ml panna fresca liquida
~ 10 g colla di pesce
~ q.b.fragole fresche
~ q.b.foglie di menta
Budino di Yogurt Colato con Fragola
Dolci
Budino di Yogurt Colato con Fragola
x 6
facile
Ingredienti:
Procedimento:
~ In un piatto fondo, mettere a bagno la colla di pesce.
~ Nel frattempo scaldare la panna: appena prima del bollore, aggiungere la colla di pesce morbida e strizzata, a fiamma spenta, mescolando bene in modo che si sciolga completamente.
~ Unire lo zucchero a velo agli yogurt e mescolare bene con la frusta: versare a filo la panna con la colla di pesce continuando a mescolare.
~ Versare il composto negli stampini, lasciare riposare 10 minuti e poi mettere in frigorifero per almeno 3 ore.
~ Servire con fragole, foglioline di menta e poco zucchero a velo.
~ Se vi piace potete aggiungere anche un po’ di confettura di fragole per dare più colore!
~ Post scritto in collaborazione con La mia politica in cucina – Renata Briano
Prepara questa ricetta con:
Yogurt Colato
Il nostro yogurt ha qualcosa da nascondere: la ricetta. Siamo riusciti a ricreare la densa morbidezza dello yogurt greco senza il gusto acidulo che solitamente lo caratterizza. Da questa ricetta inedita sono nati tanti dolci e golose delizie vestite di stuzzicanti cromatismi.
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