[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 600 g di filetto di tonno ~ 80 g di mandorle pelate ~ 2 cucchiai di pangrattato ~ olio extravergine di oliva ~ 1 avocado ~ 2 cucchiai di olive nere...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] PER I PANCAKE: ~ 130 g di farina ~ 1 uovo ~ 70 ml di latte ~ 50 g di Yogurt Colato bianco ~ 1 cucchiaio di olio di mais ~ 1 cucchiaino...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 150 g di Fontaveto ~ 500 g di patate ~ 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva ~ 8 uova ~ 100 g di pancetta affumicata a cubetti ~ un ciuffo di...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 250 g di farina ~ 50 g di parmigiano grattugiato ~ 12 g di polvere lievitante ~ ½ cucchiaino di sale ~ una macinata di pepe ~ 2 uova ~ 200 g...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 1 petto di pollo ~ 1 piccola pera ~ 30 g di gherigli di noci ~ 100 g di insalata ~ 1 cipolla rossa ~ 50 g di San Ste’ a...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 20 pomodori ciliegino ~ 1 rametto di timo ~ 1 cucchiaino di zucchero ~ un rotolo di pasta sfoglia ~ 200 g di Bocconcini di Neve ~ 1 uovo ~ basilico ~ una...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] PER LA PASTA BRISE': ~ 125 g di farina tipo 00 ~ 125 g di farina di grano saraceno ~ 100 g di burro ~ 50 g di acqua fredda ~ un...
~ 1 mazzo di asparagi ~ 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva ~ 80 g di Sarazzu ~ 1 spicchio d’aglio tritato ~ 1 cucchiaino di succo di limone ~ la scorza di ½ limone ~...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 4 tortillas di grano (o 2 piadine) PER IL POLLO SPEZIATO: ~ 1 petto di pollo ~ 1 cucchiaio di succo di limone ~ 1 cucchiaino di garam masala ~ 1...
~ 12 fiori di zucca ~ 80g di San Stè ~ 300g di code di gamberi sgusciate ~ 300g di porcini ~ 1 mazzetto di foglie tenere di sedano ~ 1/2 limone ~ 1 tazza di...
~ un pollo tagliato in 8 parti (privato della pelle) ~ 250 gr di Yogurt Bianco Val d’Aveto ~ 1 cipolla bianca affettata ~ 1 spicchio d’aglio ~ 1 limone ~ 1 pezzo di zenzero ~...
PER I FIORI: ~ 12 fiori di zucca freschissimi ~ 4 patate ~ 4 zucchine ~ 2 uova ~ 100 g di Formaggetta ~ 2 rametti di maggiorana fresca ~ 1 spicchio d’aglio ~ 6 cucchiai di parmigiano ~...
~ 250 g di polenta fredda ~ 300 g di broccoletti meglio se con le foglie ~ 1 spicchio d’aglio ~ 4 filetti d’acciuga ~ 100 g di fagioli cannellini lessati ~ 100 g di...
PER I TORTINI: ~ 300 g di funghi misti (anche surgelati) ~ 400 g di patate lessate ~ 1 scalogno ~ 2 uova ~ 50 g di grana grattugiato ~ 150 g di panna ~ 1 rametto...
Ingredienti (per 12 crocchette) ~ 700 g di zucca ~ 30 g di parmigiano ~ 3 o 4 cucchiai di pangrattato ~ 1 uovo ~ 100 g di Fontaveto ~ sale ~ pepe ...
PER GLI SGONFIOTTI: ~ 100 g di farina ~ 250 g di Crescenza ~ 100 g di patate lessate ~ 1 cucchiaino di lievito istantaneo ~ 2 cucchiai di parmigiano ~ 2 uova ~ sale PER SERVIRE: ~ Lardo...
~ 1 melanzana ~ 1 peperone giallo ~ 4 pomodori ~ 2 cipolle ~ 2 zucchine ~ 200 g di Morbidezza ~ origano ~ sale, pepe ...
~ 4 uova ~ 2 mazzetti di agretti (barba di frate) PER LA SALSA ~ 250 g di Crescenza ~ 80 g di panna PER DECORARE ~ 1 cucchiaio di pinoli ~ maggiorana tritata ~ sale e pepe ~...
PER LE POLPETTE ~ 450 g di carne di manzo macinata ~ 1 uovo ~ 3 cucchiai di parmigiano grattugiato ~ 2-3 cucchiai di pane grattugiato ~ 1 spicchio d’aglio schiacciato ~ qualche foglia di basilico ~...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 2 petti di pollo ~ 4 fette di prosciutto cotto ~ 100 g di Formaggetta tagliata a bastoncini ~ 500 g di finferli ~ 1 spicchio d’aglio ~ qualche foglia di...
