[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 1 rotolo pasta sfoglia ~ 500 g cime di broccoli ~ 200 g Prescinsöa ~ 50 g parmigiano grattugiato ~ 1 fetta speck (circa 80 g) ~ 2 uova ~ q.b. sale...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 400 g Fontaveto ~ 200 g latte ~ 20 g burro ~ 4 tuorli ~ q.b. pane casereccio [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 200 g lasagne fresche (senza precottura) ~ 300 g Crescenza ~ 210 g latte ~ 1 pizzico sale ~ 1 pizzico noce moscata ~ 150 g pesto alla Genovese ~ q.b.parmigiano grattugiato ~...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 1 rotolo pasta sfoglia rotonda ~ 4 peperoni lunghi carnosi gialli e rossi ~ 2 zucchine di media misura ~ 200 g caciottina Morbidezza ~ 4 filetti acciughe sott’olio ~ 6...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 1 rotolo di pasta brisè ~ 200 g pomodorini ciliegini colorati ~ 4 zucchine ~ 1 cipollotto fresco ~ 50 g pancetta a cubetti ~ 200 ml panna da cucina ~ 100...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ rettangolare di pasta sfoglia ~ 100 g prosciutto cotto a fette ~ 200 g formaggio Morbidezza ~ 2 zucchine verdi ~ 1 mazzetto asparagi ~ q.b. origano ~ q.b. olio extravergine d’oliva ~...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 12 fettine sottili di petto di pollo ~ 1 mazzetto erbe aromatiche (prezzemolo, basilico, rosmarino, erba cipollina, salvia…) ~ Mezzo spicchio aglio (facoltativo) ~ 100 g pane raffermo ~ 2...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 600 ml latte ~ 50 g burro fuso ~ 250 g farina ~ 4 uova ~ 15 ml brandy ~ 1 pizzico sale [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per la pasta brisé ~ 200g farina 00 ~ 65 ml acqua ~ 30 g olio evo ~ 1 uovo ~ 1 cucchiaino lievito istantaneo per preparazioni salate ~ 1 cucchiaino raso di...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 1 rotolo pasta sfoglia ~ 200 g formaggio Morbidezza Val D’Aveto ~ 100 g panna fresca liquida ~ 10 fiori di zucca ~ q.b. sale ~ q.b. olio extravergine d’oliva [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 1 kg cipolle bianche ~ 330 g prescinsöa ~ 60 g gparmigiano grattugiato ~ 1 uovo ~ sale ~ olio extravergine d’oliva ~ pepe [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 1 rotolo di pasta fillo (circa 200 g) ~ circa 300 g di crescenza Caseificio Val d’Aveto ~ 3 o 4 carciofi ~ 400 g di topinambur al netto...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 350 g circa di Morbidezza Val d'Aveto ~ 400 g di pomodoro a dadini in lattina ~ 1 spicchio d’aglio ~ 1 cucchiaio colmo di olive taggiasche denocciolate ~ 1...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per 8 spiedini ~ 600 g di carne mista (petto di pollo, fesa di tacchino, filetto di maiale) ~ Stecchini lunghi ~ Una zucchina ~ Mezza cipolla rossa ~ Qualche pomodorino Per la...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 2 rotoli pasta sfoglia ~ 200 g fagiolini freschi ~ 1 zucchina grande ~ 1/2 melanzana ~ un uovo grande ~ 30 g parmigiano grattugiato ~ sale e pepe q.b. ~ formaggio Morbidezza...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per 8 fish burger ~ 850 g merluzzo fresco ~ 2 fette di pancarrè ~ 1 albume ~ 1 patata lessa ~ 1 spicchio d’aglio tritato finemente ~Erba cipollina e prezzemolo ~ Sale e...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 1 kg di triglie ~ 250 g di Crescenza Val d’Aveto ~ 200 ml crema di latte ~ Olio extravergine di oliva ~ Focaccia grattugiata ~ Sale e pepe [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 1 mazzo di asparagi mondati ~ 100 g di Morbidezza ~ 100 g di prosciutto cotto ~ 2 fogli di pasta fillo ~ Olio extravergine d’oliva ~ Sale e pepe [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 400 g di ricotta ~ 2 cucchiai di parmigiano ~ Un mazzo di agretti ~ 120 ml di panna fresca ~ Un mazzetto di timo ~ 4 uova ~ Olio extravergine d’oliva ~...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 400 g di filetto di salmone ~ 80 g di Sarazzu ~ 80 g di salmone affumicato ~ ½ limone, il succo spremuto ~ 1 fetta di pancarrè ~ Erbe aromatiche...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 600 g di fesa di tacchino a fette ~ 1 mazzetto di foglie di basilico ~ 2 cucchiai di parmigiano grattugiato ~ 1 cucchiaio di pinoli ~ ½ spicchio d’aglio ~...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 2 porri ~ 400 g di funghi champignon puliti ~ 3 uova ~ 50 g di burro ~ 200 ml di panna ~ 150 g di Fontaveto ~ Una confezione di pasta...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ Petto di pollo 900 g ~ Yogurt Colato Bianco 180 g ~ Cipolla 1 ~ Aglio 2 spicchi ~ Zucchero di canna 2 cucchiai ~ Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai Per la...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ Pasta fillo 1 confezione ~ Bietoline lessate e strizzate 400 g ~ Cipollotto 2 ~ Uvetta 20 g ~ Pinoli 20 g ~ Parmigiano 30 g ~ Formaggetta 150 g ~ Olio extravergine...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ San Ste’ giovane grattugiato 125 g ~ Uova 3 ~ Panna da cucina 100 g ~ Radicchio di Treviso 2 cespi ~ 6 noci ~ Noce moscata ~ Sale e pepe ~ Olio...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ Zucca 400 g ~ Patate 400 g ~ Panna fresca 300 g ~ Fontaveto 200 g ~ Parmigiano 2 cucchiai ~ Pane grattugiato 2 cucchiai ~ Salvia fresca ~ Aglio 2 spicchi ~ Sale...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] PER LE POLPETTE: ~ 200 g di Ricotta ~ 1 melanzana viola 400 g ~ 120 g di tonno in scatola ~ 2 cucchiai di pecorino romano ~ 2 cucchiai di parmigiano...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 1,3 kg di patate rosse ~ 1 cipolla ~ 1 spicchio d’aglio ~ 150 g di Fontaveto ~ 25 g di burro ~ 40 g di farina ~ 650 ml latte intero ~...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 4 medaglioni di filetto di manzo di 200 g l’uno ~ 100 g di pancetta ~ 6 pere medie ~ 100 g di San Ste’ extra ~...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 250 g di asparagi ~ 3 uova ~ 120 ml di latte ~ 70 g di olio extravergine di oliva ~ 220 g di farina ~ 50 g di farina di...
