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Pollo speziato allo Yogurt Colato

[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ Petto di pollo 900 g ~ Yogurt Colato Bianco 180 g ~ Cipolla 1 ~ Aglio 2 spicchi ~ Zucchero di canna 2 cucchiai ~ Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai Per la...

Torta salata di erbette

[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ Pasta fillo 1 confezione ~ Bietoline lessate e strizzate 400 g ~ Cipollotto 2 ~ Uvetta 20 g ~ Pinoli 20 g ~ Parmigiano 30 g ~ Formaggetta 150 g ~ Olio extravergine...

Sformatini di San Ste’ con radicchio rosso gratinato

[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ San Ste’ giovane grattugiato 125 g ~ Uova 3 ~ Panna da cucina 100 g ~ Radicchio di Treviso 2 cespi ~ 6 noci ~ Noce moscata ~ Sale e pepe ~ Olio...

Gratin di zucca e patate con Fontaveto

[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ Zucca 400 g ~ Patate 400 g ~ Panna fresca 300 g ~ Fontaveto 200 g ~ Parmigiano 2 cucchiai ~ Pane grattugiato 2 cucchiai ~ Salvia fresca ~ Aglio 2 spicchi ~ Sale...

Polpettine di melanzane e Ricotta

Polpettine di melanzane e Ricotta

[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] PER LE POLPETTE: ~ 200 g di Ricotta ~ 1 melanzana viola 400 g ~ 120 g di tonno in scatola ~ 2 cucchiai di pecorino romano ~ 2 cucchiai di parmigiano...

Patate Gratinate al Fontaveto-grandePatate Gratinate al Fontaveto

Patate gratinate al Fontaveto

[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 1,3 kg di patate rosse ~ 1 cipolla ~ 1 spicchio d’aglio ~ 150 g di Fontaveto ~ 25 g di burro ~ 40 g di farina ~ 650 ml latte intero ~...

Filetto di manzo con pere e San Ste’

[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 4 medaglioni di filetto di manzo di 200 g l’uno ~ 100 g di pancetta ~ 6 pere medie ~ 100 g di San Ste’ extra ~...

Cake salato con asparagi, nocciole e Sarazzu piccola

Cake salato con asparagi, nocciole e Sarazzu

[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 250 g di asparagi ~ 3 uova ~ 120 ml di latte ~ 70 g di olio extravergine di oliva ~ 220 g di farina ~ 50 g di farina di...

Pancake salati con Crescenza e carciofi

[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] PER I PANCAKE: ~ 130 g di farina ~ 1 uovo ~ 70 ml di latte ~ 50 g di Yogurt Colato bianco ~ 1 cucchiaio di olio di mais ~ 1 cucchiaino...

Cestini-di-patate-con-uova-e-fonduta-piccole

Cestini di patate con uova e fonduta

[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 150 g di Fontaveto ~ 500 g di patate ~ 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva ~ 8 uova ~ 100 g di pancetta affumicata a cubetti ~ un ciuffo di...

Muffins-con zucca e Avetino

Muffins con zucca e Avetino

[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 250 g di farina ~ 50 g di parmigiano grattugiato ~ 12 g di polvere lievitante ~ ½ cucchiaino di sale ~ una macinata di pepe ~ 2 uova ~ 200 g...

Insalata di pollo pere noci e San Ste piccola

Insalata di pollo, pere, noci e San Ste’

[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 1 petto di pollo ~ 1 piccola pera ~ 30 g di gherigli di noci ~ 100 g di insalata ~ 1 cipolla rossa ~ 50 g di San Ste’ a...

Quiche caprese con acciughe e Mozzarella

Quiche caprese con acciughe

[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 20 pomodori ciliegino ~ 1 rametto di timo ~ 1 cucchiaino di zucchero ~ un rotolo di pasta sfoglia ~ 200 g di Bocconcini di Neve ~ 1 uovo ~ basilico ~ una...

Quiche di grano saraceno con verdure e Avetino

[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] PER LA PASTA BRISE': ~ 125 g di farina tipo 00 ~ 125 g di farina di grano saraceno ~ 100 g di burro ~ 50 g di acqua fredda ~ un...

Tortillas con pollo speziato, avocado e salsa allo yogurt

[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 4 tortillas di grano (o 2 piadine) PER IL POLLO SPEZIATO: ~ 1 petto di pollo ~ 1 cucchiaio di succo di limone ~ 1 cucchiaino di garam masala ~ 1...

Fiori di zucca alla Formaggetta

PER I FIORI: ~ 12 fiori di zucca freschissimi ~ 4 patate ~ 4 zucchine ~ 2 uova ~ 100 g di Formaggetta ~ 2 rametti di maggiorana fresca ~ 1 spicchio d’aglio ~ 6 cucchiai di parmigiano ~...

Crocchette di zucca a sorpresa

Ingredienti (per 12 crocchette) ~ 700 g di zucca ~ 30 g di parmigiano ~ 3 o 4 cucchiai di pangrattato ~ 1 uovo ~ 100 g di Fontaveto ~ sale ~ pepe ...

Uova in camicia con agretti e Crescenza

~ 4 uova ~ 2 mazzetti di agretti (barba di frate) PER LA SALSA ~ 250 g di Crescenza ~ 80 g di panna PER DECORARE ~ 1 cucchiaio di pinoli ~ maggiorana tritata ~ sale e pepe ~...

Polpette di carne alla pizzaiola

PER LE POLPETTE ~ 450 g di carne di manzo macinata ~ 1 uovo ~ 3 cucchiai di parmigiano grattugiato ~ 2-3 cucchiai di pane grattugiato ~ 1 spicchio d’aglio schiacciato ~ qualche foglia di basilico ~...

Petto di pollo farcito con Formaggetta e finferli

[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 2 petti di pollo ~ 4 fette di prosciutto cotto ~ 100 g di Formaggetta tagliata a bastoncini ~ 500 g di finferli ~ 1 spicchio d’aglio ~ qualche foglia di...