[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Ingredienti per la base: ~ 120 g di biscotti secchi tipo digestive ~ 50 g di burro fuso Per la crema di formaggio: ~ 170 g di formaggio fresco ~ 180 g...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Ingredienti per il pan di Spagna: ~ 6 uova ~ 180 g di zucchero semolato ~ 90 g di farina 00 ~ 90 g di fecola di patate ~ 1 pizzico di...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per le crêpes: ~ 85 g di burro fuso ~ 750 ml di latte ~ 6 uova ~ 180 g di farina 00 ~ 125 g di zucchero semolato ~ 1 pizzico di...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Ingredienti per circa 12 cupcake ~ 170 g di farina 00 ~ 130 g burro morbido ~ 140 g zucchero semolato ~ 1 cucchiaino scarso di cannella in polvere ~ 3 uova ~...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Ingredienti per 12 mini zucchette Per la copertura ~ 450 g di cioccolato bianco ~ qualche goccia di colorante in gel arancione Per il ripieno ~ 150 g di yogurt colato con...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 3 uova piccole a temp. amb. ~ 175 g zucchero di canna ~ 165 g burro fuso ~ 70 ml caffè ristretto ~ 150 g yogurt colato con caffè ~ 265...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] PER LA BASE ALL’OLIO ~ 300 g farina tipo 0 ~ 45 g farina di pistacchi ~ 20 g amido di mais ~ 60 g zucchero di canna (o semolato) ~ 125...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Crumble (ne servirà metà dose) ~ 50 g farina mandorle ~ 50 g burro ~ 50 g zucchero canna ~ 2 pizzichi di sale ~ 50 g farina ~ buccia d'arancia a piacere Farcia ~...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] PER LA MERINGA ~ 150 albumi ~ 150g zucchero semolato ~ 150g zucchero a velo vanigliato ~ 10 g amido di mais ~ 1 cucchiaino di aceto SABLÉE BRETONE ~ 2 tuorli medi ~ 75 g...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 1 vasetto di yogurt colato all’arancia e zenzero ~ 1 vasetto di yogurt di zucchero semolato ~ 1 vasetto di yogurt di zucchero di canna ~ Zeste di 1...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per la base ~ 260 g farina ~ 90 g zucchero a velo ~ 2 g sale fino ~ 30 g farina di nocciole ~ 130 burro ~ 1 uovo medio Per la panna...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per le pere al tè bianco ~ 850 g acqua ~ 5 cucchiaini di tè bianco in foglie ~ 200 g zucchero semolato ~ 1 baccello di vaniglia ~ 5 bacche di...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 200g Burro a t. amb. ~ 3 Uova ~ 300 g Zucchero semolato bianco ~ 80 g Cacao amaro in polvere ~ 120 g Farina 00 ~ 5 g Baking ~ 2...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per la canditura delle arance ~ 2/3 arance rosse non trattate ~ 460 g zucchero semolato ~ 200 g acqua Per l’impasto ~ 190 g burro a temp. ambiente ~ 100 g zucchero...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per la meringa ~ 100 g albumi ~ 100 g zucchero semolato ~ 100 g zucchero a velo Per le cupole ~ 150 g yogurt colato con strudel di mele ~ 200 ml...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 170 g Farina di mandorle ~ 170 g Semolino ~ 250 g Zucchero di canna ~ 7 Uova medie ~ 115 g Latte di mandorla ~ 290 g Yogurt bianco colato ~...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] PER LA BASE ~ 250 g farina ~ 150 g burro ~ 55 g acqua ~ 6 g zucchero ~ 1 g sale ~ 1 tuorlo PER LA FARCITURA ~ 200 ml panna fredda ~ 1...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per la frolla bretone ~ 3 tuorli ~ 100 g zucchero semolato ~ 100 g burro demi-sel (semi-salato) a temperatura ambiente (o burro classico con l’aggiunta di un cucchiaino...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per la torta ~ 4 uova ~ 70 gr zucchero semolato ~ 400 gr yogurt colato all'albicocca Val D'Aveto ~ 40 g amido di mais ~ 1 cucchiaino di estratto di...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per la base biscotto senza glutine ~ 150 g datteri morbidi (circa 7) ~ 60 g burro di mandorla o nocciola ~ 25 g olio di cocco ~ 1 cucchiaio di...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per il rotolo di meringa ~ 180 g (circa 5) albumi ~ 125 g zucchero finissimo ~ 1 cucchiaino di aceto bianco ~ 1 cucchiaino di amido di mais ~ 1 cucchiaino...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Torta al cioccolato ~ 110 g uova intere ~ 155 g zucchero ~ 110 g di farina 00 ~ 10 g cacao in polvere ~ 3 g lievito per dolci ~ 2...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per il Pan di Spagna ~ 6 uova ~ 180 g zucchero ~ 180 g farina Per la farcia ~ 450 g mascarpone ~ 320 g panna ~ 50 g zucchero a velo ~ 150...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Ingredienti Per uno stampo a cerniera da 18 cm, alto 10 Per la base ~ 400g di biscotti secchi ~ 180g di burro Per la farcia ~ 650 g mascarpone ~ 250ml panna+ altri...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 3 uova ~ 150 g yogurt colato con albicocca ~ 70 ml olio di semi delicato ~ 200 g farina 00 ~ 100 g farina di mandorle ~ 190 g zucchero ~...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per la base ~ 3 uova ~ 60g zucchero ~ 60g farina Per la farcia ~ 700 g yogurt colato con ciliegia ~ 80 g zucchero a velo ~ 160 g frutti rossi (ciliegie,...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per la base ~ 8 uova ~ 160 g di zucchero ~ 160 g di farina 00 Per il frosting allo yogurt e mascarpone ~ 500 g di mascarpone ~ 300 g di...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 350 g di savoiardi ~ 450 ml di caffè ~ 500g di mascarpone freddissimo ~ 440 g di panna da montare freddissima ~ 1 yogurt colato con pistacchio ~ 400g di...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per la base: ~ 450 g farina 00 ~ 225 g burro freddo a pezzetti ~ 70 g zucchero a velo ~ 100 ml acqua ghiacciata ~ 1 pizzico di sale. Per il...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per la base: ~ 220g biscotti ridotti in polvere ~ 100 g burro fuso Per la crema: ~ 300 g yogurt colato bianco ~ 500 g mascarpone ~ 175 g robiola o formaggio...
