[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 6 zucchine ~ 24 pomodorini colorati ~ 200 g formaggio San Stè® ~ patè di olive q.b. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 8 fette Pane in cassetta o pancarrè ~ 4 fette prosciutto cotto ~ 4 uova ~ 100 g formaggio Fontaveto ~ 50 g burro ~ q.b. sale [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 4 carciofi ~ 2 uova ~ 80 g pangrattato ~ q.b. sale e pepe ~ q.b. olio extravergine d’oliva ~ 1 formaggetta Avetino ~ Mezzo limone [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 250 g farina per pizza ~ 145 ml acqua ~ 8 g lievito istantaneo per preparazioni salate ~ 1 cucchiaino raso di sale ~ Mezzo cucchiaino zucchero ~ 1 cucchiaio olio...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 1 broccolo (circa 400 g) ~150 g ricotta ~30 g parmigiano grattugiato ~1 uovo ~q.b.sale e pepe ~q.b.burro per imburrare gli stampini ~q.b. latte (se necessario) [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 200 g Riso bollito o risotto avanzato ~ 100 g Formaggio Morbidezza ~ 100 ml Latte ~ 70 g Farina 00 ~ 2 Uova ~ Origano ~ Sale e...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 850 g Asparagi ~ 120 g Aceto balsamico ~ 15 Fragole ~ Succo di mezzo limone ~ 300 g Formaggio San Stè ~ Olio EVO ~ Sale e pepe bianco ~ Prezzemolo o...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 300 g Farina 00 ~ 250 g Yogurt Colato Bianco ~ Mezzo cucchiaino Sale ~ 1 pizzico Bicarbonato [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] per i soufflé ~ circa 450 g di cardi al netto degli scarti ~ 2 tuorli e 3 albumi ~ 2 cucchiai di parmigiano grattugiato ~ 150 ml di besciamella (vedi...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] per la frolla ~ 250 g di farina 00 per la base ~ 200 g di farina 0 ~ 10 g di semi di sesamo + semi q.b. per decorare ~ 10...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per due fougasse ~ 350 g farina 1 ~ 150 g farina semola ~ 320/340 ml acqua ~ 12 g lievito di birra fresco ~ 1 cucchiaino di miele o di zucchero ~...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 1 vasetto di yogurt bianco colato Valdaveto (200 g) ~ 1 vasetto scarso di olio di arachidi ~ 3 vasetti di farina 0 (puoi sostituire mezzo vasetto di...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ Un cetriolo grande ~ 100 g di Avetino ~ 100 g di ceci in scatola ~ Un cucchiaino di tahin ~ Un cucchiaio di succo di limone ~ Mezzo spicchio d’aglio ~...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 2 avocado maturi ~ 150 g di yogurt bianco ~ 1 spicchio d’aglio ~ 1 lime, il succo spremuto ~ 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva ~ Paprika ~ Sale [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ Spinaci mondati e lavati 200 g ~ Carne tritata 150 g ~ San Ste’ media stagionatura 60 g ~ Uova 2 ~ Uova di quaglia 12 ~ Aglio 1 spicchio ~ Pane...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ Patate novelle 500 g ~ Sarazzu 200 g ~ Asparagi 125 g ~ Piselli 120 g ~ Edaname 120 g ~ Ravanelli 1 mazzo ~ Rucola 1 mazzetto Per il condimento: ~ Succo di...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ Patate 500 g ~ Cipollotti 1 ~ Pancetta affumicata 80 g ~ Aglio 1 spicchio schiacciato ~ Morbidezza 150 g ~ Uova 2 ~ Farina ~ Pane grattugiato ~ Sale e pepe [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ San Ste’ giovane grattugiato 125 g ~ Uova 3 ~ Panna da cucina 100 g ~ Radicchio di Treviso 2 cespi ~ 6 noci ~ Noce moscata ~ Sale e pepe ~ Olio...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 2 pagnottelle di pane casareccio PER FARCIRE: ~ 100 g di salame tipo Milano affettato ~ 80 g di Morbidezza a fette ~ 2 cucchiai di maionese PER IL PATE' DI...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 200 g di champignon ~ 60 g di burro ~ 2 cucchiai di olio extravergine di oliva ~ 2 cipolle ~ 1 rametto di timo ~ 1 cucchiaio di zucchero ~ 1...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] PER I PANCAKE: ~ 130 g di farina ~ 1 uovo ~ 70 ml di latte ~ 50 g di Yogurt Colato bianco ~ 1 cucchiaio di olio di mais ~ 1 cucchiaino...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 200 g di tonno fresco ~ 1 avocado maturo ~ 1 mozzarella Fiocco di Neve ~ un cucchiaio di succo di limone ~ 1 pizzico di scorza di limone ~ 1...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 150 g di Fontaveto ~ 500 g di patate ~ 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva ~ 8 uova ~ 100 g di pancetta affumicata a cubetti ~ un ciuffo di...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 250 g di Crescenza ~ 100 g di panna fresca ~ 9 g di gelatina in fogli ~ 50 g di rucola ~ 100 g di prosciutto crudo ~ sale e...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 20 pomodori ciliegino ~ 1 rametto di timo ~ 1 cucchiaino di zucchero ~ un rotolo di pasta sfoglia ~ 200 g di Bocconcini di Neve ~ 1 uovo ~ basilico ~ una...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 8 fette di pane a cassetta senza crosta ~ 250 g di Formaggetta ~ 390 g di burro morbido PER LA SALSA: ~ 2 peperoni rossi ~ 2 cucchiai di olio...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 12 gamberi rossi ~ 1 arancia ~ 300 g di Prescinsöa ~ 100 g di panna fresca ~ 2 fogli di colla di pesce (4 g) ~ 1 lime ~ sale e...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 200 g di farina di frumento tipo 00 ~ 100 g di farina di segale ~ 20 g di olio extravergine d’oliva ~ 1/2 bustina di lievito istantaneo per...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] PER LE CRESPELLE: ~ 125 g di farina di castagne ~ 250 ml di latte ~ 3 uova ~ 1 pizzico di sale ~ 40 g di olio extravergine d’oliva ~ burro per ungere PER...
~ 100 g di quinoa ~ 200 g di acqua ~ olio extravergine d’oliva ~ sale ~ 125 g di zucchini ~ 20 g di Parmigiano grattugiato ~ 150 g di Formaggetta ~ 2 uova ~ 1 rametto...
