[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 500g farina manitoba ~ 5 g lievito birra secco ~ 100 g yogurt colato con pralinato croccante ~ 160 ml latte ~ 80 g zucchero ~ 90g burro a temper...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Ingredienti per uno stampo a ciambella da 24 cm Per il caramello 250 g di zucchero 4 uova 6 tuorli 600 ml di latte intero 150 g di yogurt colato con caramello 2...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Stampo ovale da 29 cmx20cm, oppure stampo tondo da 24 cm) Per la base ~ 280 g di biscotti ~ 30 g di cocco rapé ~ 120 g di burro Per la...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per la torta ai lamponi ~ 4 uova medie ~ 120 g amido di mais ~ 240 g farina 00 ~ 165 g yogurt colato con lampone ~ 165 ml olio di...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per uno stampo a cerniera da 18 cm, alto 10 Per la base ~ 400g di biscotti secchi ~ 180g di burro ~ Per la farcia ~ 500 g mascarpone ~ 150 g...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per il Pan di Spagna: ~ 6 uova ~ 180g zucchero ~ 180g farina Per la crema allo yogurt: ~ 150g yogurt colato con arancia e zenzero ~ 150g panna ~ 250g mascarpone ~ 80g...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per le tortine ~ 75g farina ~ 50 g fecola di patate ~ 1 uovo ~ 150 g yogurt colato con caramello salato ~ 75 g zucchero ~ 50 ml olio di semi ~...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per la base ~ 200 g di biscotti al cioccolato ~ 95 g di burro Per la crema ~ 340 g di cioccolato fondente extra ~ 150 g di yogurt colato con...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per il brownie: ~ 75 g burro ~ 100 g zucchero ~ 2 uova ~ 70 g farina 00 ~ 20g cacao ~ 1 cucchiaino lievito ~ un pizzico sale ~ 40 g nocciole...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 150 g yogurt colato bianco ~ 125ml latte ~ 80g zucchero ~ 70g burro a temper ambiente ~ 1 uovo ~ 1 tuorlo ~ 1 cucchiaino miele ~ 1 scorza d’arancia ~ 9...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per la meringa ~ 120 g di albumi ~ 240 g di zucchero semolato ~ 1 cucchiaino di succo di limone ~ 1 cucchiaino di amido di mais ~ polpa di...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per la torta ~ 270 g farina 00 ~ 45 g amido di mais ~ 40 g di cacao amaro ~ 120 g uova ~ 65 g albumi ~ 2 g sale ~ 110...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per la ganache ~ 250g cioccolato fondente ~ 200 ml panna da montare ~ 2 cucchiai di miele ~ 1/2 tazzina di caffè ~ 2 cucchiai di caffè solubile ~ Trita il...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 2 uova ~ 1/2 vasetto yogurt colato con Nocciola Piemonte IGP ~ 120 g farina 00 ~ 60 g olio di semi girasole ~ 60 g olio d’oliva leggero ~ 180...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per la meringa ~ 3 albumi ~ zucchero 2 volte il peso della meringa Per la crema all'avocado ~ 2 Avocado ~ 4 cucchiai di sciroppo d’agave ~ 40 g cacao amaro...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per la base bretone ~ 3 tuorli a temperatura ambiente ~ 100 g zucchero semolato ~ 100 g burro a temperatura ambiente ~ 2 g di sale in fiocchi ~ 175...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per la crema al mango ~ 350 g latte intero ~ 2 pezzi di scorza di limone ~ 1 uovo ~ 50 g zucchero semolato ~ 2 cucchiai amido di mais ~...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 6 cucchiai Farina 00 ~ 2 cucchiai di cacao ~ 8 cucchiai zucchero semolato ~ 8 cucchiai olio d'oliva ~ 1/2 vasetto di yogurt colato al pralinato @Caseificio_valdaveto ~ 4 cucchiai di...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per il pan di spagna al limone ~ 6 uova (circa 310 g) ~ 215 g zucchero semolato ~ 185 g farina ~ 60 g fecola di patate ...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per la frolla allo yogurt e olio ~ 400 g Farina 0 ~ 10 g lievito per dolci ~ 180 g Zucchero semolato ~ 55 g Olio extravergine di oliva ~ 70...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per la decorazione ~ 1 mela cotogna non sbucciata, tagliata in 8 spicchi ~ 40 g miele ~ Scorza di un piccolo limone sbucciata ~ 1 bustina zafferano Per la torta ~ 9...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per i brownies ~ 280 g di cioccolato fondente ~ 250 gr di burro ~ 135 gr di farina ’00 ~ 1 barattolino di yogurt colato con cioccolato val d’Aveto ~...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Impasto: ~ 400 g di farina 0 ~ 250 g di uova ~ 200 g di burro ~ 20 g di lievito di birra fresco ~ 10 g di sale Crumble: ~ 60 g...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per le eclairs: ~ 90 g di burro ~ 110 g di farina 00 ~ 100 g acqua ~ 100 g latte ~ 200 g di uova ~ 2 g di sale ~...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per l’impasto: ~ 80 g di burro a temperatura ambiente ~ Scorza di 1 limone ~ 160 g di zucchero ~ 160 g di farina 00 ~ 1 vasetto di yogurt colato...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Base pavlova (per due dischi da 24 e 22 cm): ~ 200 g di albumi ~ 200 g di zucchero semolato ~ 200 g di zucchero a velo ~ 20...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per la base della cheesecake (per uno stampo da 22 cm / 10 porzioni): ~ 750 g di formaggio spalmabile ~ 2 vasetti di yogurt colato al miele...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Per la base: ~ 150 g di biscotti secchi ai frutti rossi ~ 75 g di burro fuso Per la purea di lamponi: ~ 155 g di lamponi ~ 1 cucchiaio di...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] ~ 375 g di pasta fillo ~ 150 g di burro fuso ~ 250 g di Yogurt Colato all’Arancia e Zenzero Caseificio Val d’Aveto ~ 300 ml di panna fresca ~...
[vc_row css=".vc_custom_1456998711092{padding-top: 20px !important;}"][vc_column][vc_column_text] Ingredienti per la mattonella: ~ 500 g di yogurt colato con Pistacchio Caseificio Val d’Aveto ~ 140 ml di panna fresca ~ Fava tonka grattugiata qb (facoltativa) ~ 120 g di...
